常德张家港美伦达饮料机械制造有限公司

公司简介

? ?江苏美伦达包装机械有限公司，座落于张家港经济技术开发区内。公司目前占地面积约 9000 平方米，临近无锡苏南国际机场、无锡高铁站、上海虹桥国际机场。 公司汇聚了众多液体（饮料）行业内的技术人才，参与了可口可乐、怡宝、景田、 洋河、恒大、统一、汇源果汁、荣事达、大寨，公牛啤酒，雪花啤酒，金星啤酒等众多项目的设计、制造、安装、培训等全过程，积累了丰富的经验！

? ?另与国内外科研院校、专业机构等也保持着紧密的合作关系。创立之初， 美伦达公司就确立了经营方向，为饮用液体包装机械领域。 我们积极倡导模仿创新、引进创新、自主创新相结合的原则，通过不间断的管理与技术的提升来驱动公司的 可持续发展！ 全体美伦达人将坚定不移的秉承“以客户为中心，以奋斗者为本，永不止步”的企业精神， 专注于为国内外的客户提供“安全、节能、高效”的液体（饮料）装备和“优质、快速、个性化”的服务！

???公司成立至今，已成功为国内外众多液体（饮料）工厂提供了优质的设备和完善的服务，产品销往俄罗斯，日本，印度，越南，缅甸，柬埔寨，马来西亚，苏丹，安哥拉，尼日尼亚，阿尔吉尼亚，沙特，巴基斯坦等国家和地区。 伴随着中国包装机械的强盛和伟大复兴，面对着液体（饮料）包装机械行业的巨大挑战和发展机遇，全体美伦达人将怀着“做全球知名液体（饮料）包装机械供应商”的光荣梦想，致力于为全球的液体（饮料）工厂提供节能的解决方案，为全球客户创造最大的使用价值！ 公司也将始终以“振兴液体（饮料）包装机械”为己任，为实现中国从“制造业大 国”转型升级为“制造业强国”的历史使命而艰苦奋斗！

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主营设备有：?

1、每小时2000瓶---36000瓶热灌装、中温灌装、饮料全套生产线

2、每小时2000瓶---36000瓶矿泉水、纯净水生产线

3、每小时1000瓶---30000瓶含气饮料生产线

4、每小时1000瓶---30000瓶果肉饮料混合灌装一体机

5、每小时1000瓶---30000瓶酒灌装生产线

6、各种水处理设备

7、饮料前调配、生产线清洗杀菌系统

1、生产工艺流程?
??大豆→精选、清杂→灭酶→浸泡、脱皮→磨浆→过滤→煮浆→配料→精磨→均质→装瓶→加热、灭菌→降温→贴标→成品?

2、调配豆奶的操作步骤??
1）原料的选择??
黄豆的质量直接影响饮料的品质，黄豆富含蛋白质，脂肪，也易受黄曲霉菌的污染。因此应选择新鲜，无霉烂变质，成熟度较好的原料选用饱满无皱，有光泽、完全成熟的大豆，剔除虫咬、霉变、破碎豆粒。?
2）浸泡??
经过预处理的黄豆一般都需浸泡。浸泡后的豆子细胞结构软化，组织疏松，这样可以降低磨浆能耗和设备磨损，提高胶体的分散程度和悬浮性，蛋白质的提取率也可增加。浸泡时，要根据季节确定浸泡水温和时间，一般不宜用沸水浸泡，以免蛋白质变性。通常夏季浸泡温度稍低，时间稍短；冬季浸泡温度稍高，时间稍长。浸泡时间过短会影响蛋白质的提取率；时间过长，易引起微生物繁殖生长，蛋白质及糖类物质发酵分解产生酸味，影响成品的风味和稳定性。
以大豆3倍量的水浸泡大豆10～12小时。夏天温度高时，缩短浸泡时间，冬天温度低时延长浸泡时间。?
3）脱皮清洗??
搓掉大豆皮，并清洗之。后，在不断搅拌下加入豆浆中，以改善饮料的口感和细腻感。?

4）煮浆??
将已调配好的豆奶加热升温到65℃-75℃，以待均质加热豆浆。?
5）调香??
加工之后的豆浆总有一点豆腥味会影响产品的口感，也就是所谓先天不足，可以通过后天的改进使之口味更加完美。现市场上豆奶多数的口味是豆香＋奶香，口味比较单一，近来也有冬瓜茶这种风味的豆奶在市场上流行起来，我们通过实验确认冬瓜茶这种香型确实能和豆香协调。?
6)?均质??
料液经过均质可破碎脂肪球、蛋白质大颗粒，使饮料口感细腻，并防止脂肪上浮，成为稳定的乳浊液，该工序是生产豆奶饮料不可缺少的。一般生产中采用两次均质，第一次均质压力约为20-25Mpa,第二次约为25-40MPa。?
7）灌装??
瓶子和瓶盖都必须先灭菌，均质后的料液在温度高于80℃时，迅速、准确地连续灌装封瓶。?
8）杀菌??
市场零售的采用高压杀菌（20分钟/121℃）。